看一看香菇的表面是否有霉菌,表面颜色是否有变化,正常的香菇是黑褐色或者黄褐色的,看是否已经有白色斑点或发霉的地方。闻一闻香菇是否有存在异味,正常的香菇味道是浓郁且独有的,或无气味的,坏了的香菇是酸酸的味道。再可以用手触摸和捏一下香菇时,有无湿润黏滑感,判断有无弹性,是否很容易变形,黏滑又无弹性的香菇尽量不要食用。
干香菇怎么样算坏了
可口屋
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