将其内壁上的白膜刮干净。苦瓜清洗干净后切成小段,放入盆中用食盐腌制十分钟可以有效的去除苦味。苦瓜挑选的时候要挑选纹路较宽,颜色青脆的,其口感更好,苦味更淡。反之,则苦瓜苦味更浓。苦瓜保存的时候可以将其放置室温十二度左右的环境保存。
苦瓜怎么去苦味儿
可口屋
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