爆炒、清蒸、水煮等。水煮是最为简单的,把花蛤冷水下锅,放入姜片、料酒煮到花蛤开口至熟加入盐即可;不能煮太久,煮太久会导致花蛤肉脱离花蛤壳。煮熟了的花蛤要尽快食用,若不能立刻吃完的话,就要把它放进冰箱中冷藏保存;在第二次使用的时候,需要继续加热。
花蛤怎么煮好吃又简单
可口屋
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