>
水开后蒸十分钟至十五分钟。个头中等的鲍鱼，水开后蒸十分钟即可，个头稍大的鲍鱼，需要酌情增加蒸制的时间。鲍鱼别名鳆鱼、镜面鱼、将军帽等，主要分布在中国东北部、南美洲、澳洲等地。鲍鱼的吃法以及烹饪方式多样，可以用于制作清蒸鲍鱼、蒜蓉蒸鲍鱼、鲍鱼捞饭等美食。
