陈醋。陈醋是由高粱、豌豆、大麦为原材料加工制作而成的,口感纯正并且有益成分丰富,而白醋是经过水或者冰醋酸调至出来的,所以在醋泡大蒜的时候要用陈醋。醋泡大蒜不仅要选择好陈醋,还要选择高质量的大蒜瓣,要选择新鲜的大蒜、颗粒大的,这样腌制出来的大蒜才更有食欲。
醋泡大蒜用陈醋还是白醋
可口屋
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