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鸦片鱼头豆腐汤的做法 鸦片鱼头豆腐汤怎么做
02-28“鸦片鱼是一种俗称,学名称牙鲆,又由于其眼睛生在一边,又叫比目鱼,它属硬骨鱼纲鲽形目,产于鸦片鱼头俄罗斯和我国交界地区,肉质鲜美,含油脂量较高,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质,为许多食客所推崇.豆腐营养丰富,含有铁、钙、...
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鱼头炖茄子的做法 鱼头炖茄子怎么做
03-01“鲜香,清淡。”食材明细主料大头鱼(一个)白鲢鱼尾(一条)辅料茄子(二条)配料香麻油(适量)陈醋(适量)白糖(适量)生抽(适量)牛肉酱(适量)料酒(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)味精(适量)蒜香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)鱼头炖茄子的做法步骤1、大...
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剁椒鸦片鱼头的做法 年菜之十六年年有鱼-----剁椒鸦片鱼头 剁椒鸦片鱼头怎么做
03-01“吃鸦片鱼头是儿子的最爱,以往就用葱姜清蒸。儿子从没吃用剁椒的,这次自做剁椒又加了绿辣椒,蒸鱼出锅后,颜色更好看啦。一个鱼头基本上就看着儿子吃啊。自制剁椒制作:”食材明细主料鸦片鱼头(1个)辅料自制剁椒(适量)姜(适量)葱(...
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泰式咖喱鱼头煲的做法 泰式咖喱鱼头煲怎么做
01-27“炎炎夏日吃饭没有胃口做一道泰式菜吧酸辣开胃保证胃口大开”食材明细主料鳙鱼头(400克(花链))辅料泰国咖喱料包(适量(没有的用咖喱粉))干柠檬叶(3片)干南姜(1片)干香茅草(3克)鲜朝天椒(8颗)盐(8克)洋葱(半个)胡萝卜(1根)柠檬(半个)淀粉(适量)...
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剁椒鱼头的做法 开胃滋补抗老养颜鲜香辣爽的湘菜名品—剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做
02-24食材明细主料草鱼鱼头(1个)辅料大葱(适量)小葱(适量)生姜(适量)大蒜(适量)剁辣椒(适量)配料盐(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水;2、将鱼头切成...
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豆腐焖鱼头的做法 【义乌】豆腐焖鱼头 豆腐焖鱼头怎么做
01-11“对面大姐最爱给我带豆腐炖鱼头了,她做的是汤底比较足的,汤底还会凝固,用那鱼冻来拌饭真是再好不过了。我现在在家里有时间也会给家人制做这样子的菜。大姐说像她家里有家宴,她也会将这菜上桌,十分的招人喜欢呢。”食材明...
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广式生啫鱼头的做法 广式生啫鱼头怎么做
01-11““广东的叫法,啫——应该是鱼肉熟了的时候发出的声音,有时也写作生焗鱼头,这种生啫鱼头的做法,就是靠食物本身的水份因高温加热至喷出香气使食物至熟的烹调方法,没有一滴水的加入最大限度的保持了鱼头本身的鲜美。关键的...
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清蒸白鱼头的做法 清蒸白鱼头怎么做
02-29“粤式清蒸鱼,最讲究原汁原味。调料不多,清淡好吃。”食材明细主料白鱼头(1个)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)热油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸白鱼头的做法步骤1、把鱼去鳞去鳃去...
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砂锅鱼头炖豆腐的做法 砂锅鱼头炖豆腐怎么做
02-10“砂锅鱼头炖豆腐,鲜香味醇,亦汤亦菜。”食材明细主料鱼头(一个)猪肉(适量)料酒(适量)辅料豆腐(一块)葱姜(适量)盐(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)砂锅鱼头炖豆腐的做法步骤1、鱼头洗净,豆腐切块备用。2、炒锅倒入油,大料、葱...
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山寨版剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头(山寨版) 山寨版剁椒鱼头怎么做
01-08“昨晚老爸送来两个鱼头,一个我用来做了鱼头白菜煲。嗯嗯,很成功,好吃的要命。另一个做了剁椒鱼头。很多年前就听过剁椒鱼头这道湖南名菜,可我从来没吃过,看着满盘子的剁椒,实在是望而生畏。前阵子,看美天的朋友们做了剁椒,我...
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天麻煲鱼头的做法 天麻煲鱼头怎么做
01-09“这几天都窝在家里开空调,刷手机,喝冷饮,结果,头疼了😖。中医的说法,就是头风,因为长时间低头没运动,把颈椎暴露在冷气之下,血液不循环,受凉引发的头痛。赶快乖乖地去买个大鱼头煲天麻,祛一祛风。”食材明细主料鱼头(一个)天麻(适...
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砂锅鱼头煲的做法 砂锅鱼头煲(附去腥窍门) 砂锅鱼头煲怎么做
01-09“广式鱼头煲虽然鲜美,但缺少了激发味蕾的味道,这道菜在广式鱼头煲的基础上进行了小小的改良,添加了老干妈豆豉酱和泡椒水来激发你的味蕾,而且泡椒水是很好的去腥增香的调料。所以这道鱼头煲不仅没有一点腥味,而且它鱼肉香...
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咖喱鱼头的做法 咖喱鱼头怎么做
03-01“昨天坨坨爸他们单位分了几十斤鱼,拿回家的时候鱼已经不怎么新鲜了,如果用来做汤的话那汤也不会好喝,扔掉又太可惜,思来想去决定做个咖哩鱼头吧,重口味一般能掩盖掉腥臊味,所以家里有不太新鲜的鱼肉什么的,可以做麻辣红烧咖...
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鱼头土豆粉的做法 鱼头土豆粉怎么做
01-08食材明细主料鱼头(适量)土豆粉(适量)辅料剁椒(适量)油(适量)盐(适量)黄酒(适量)醋(适量)生抽(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼头土豆粉的做法步骤1、鱼头一个2、放入盘里用盐腌制5分钟,再用黄酒、醋、生抽腌制5分钟备用。3、...
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奶汤鱼头的做法 奶汤鱼头怎么做
01-11食材明细主料花链鱼头(600g)辅料白醋(6mg)食盐(3勺)鸡精(3勺)味精(1勺)白糊椒粉(1勺)清淡(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶汤鱼头的做法步骤1、花鲢鱼头一只,一分为二后清洗干净。2、生姜切片、枸杞洗净待用3、炒锅热上油,先把鱼头...
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虫草蒸鳙鱼头的做法 虫草蒸鳙鱼头怎么做
02-24“咱家常买鳙鱼头吃,清甜嫩滑,不腥。鳙鱼好处多呀,功能暖胃,益脑,去头眩。主治风寒头痛,头晕,高血压病,中焦虚寒,筋骨萎软......”食材明细主料鳙鱼头(1个)虫草(适量)辅料红枣(适量)葱(适量)香菜(适量)蒜头(适量)花生油(适量)配料盐(适量)糖(...
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开味鱼头的做法 湘菜【开味鱼头】不一般的好吃 开味鱼头怎么做
01-27食材明细主料雄鱼头(1个)辅料小米泡椒(1包)大泡椒(适量)黄灯笼椒(适量)生姜(适量)大蒜子(适量)肥肉片(适量)鸡精(适量)啤酒(适量)蒸鱼豉油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)开味鱼头的做法步骤1、已去鱼鳃并宰杀好的雄鱼头1个,用刀刮...
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剁椒鱼头的做法 一鱼两吃 爆盐鱼&剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做
02-23“姥姥买来一条5斤8两的胖头鱼,嚯!好大家伙!怎么做可以迅速消灭它捏?想起多年前有一个湖南朋友做过一次爆盐鱼,非常下饭,今天干脆就爆盐鱼,但是只用得着鱼身,鱼头呢当然首选剁椒鱼头喽”食材明细主料胖头鱼(一条)辅料彩椒(适量)葱...
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家常蒸鱼头的做法 家常蒸鱼头怎么做
02-10食材明细主料胖头鱼鱼头(310克)辅料姜片(适量)葱花(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蒸鱼头的做法步骤1、食材:胖头鱼鱼头、姜片、葱花2、将胖头鱼鱼头洗净捞出。3、放入盘...
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飘香鱼头的做法 飘香鱼头怎么做
01-11食材明细主料鱼头(1.5斤左右)芹菜(一小截)蒜苔(3根)红椒(一个)小葱(3根)辅料李锦记薄盐生抽(适量)李锦记蒸鱼豉油(适量)花椒油(适量)香油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)飘香鱼头的做法步骤1、鱼头用葱,料酒,姜,少许胡椒码味2、把...
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红烧下巴的做法 【浙菜】鱼头也美味—红烧下巴 红烧下巴怎么做
02-29“【红烧下巴】在浙江菜系里也算是小有名气,所谓‘下巴’指的就是草鱼头,与之呼应的还有一道菜叫做【红烧划水】,‘划水’指的是鱼尾。”食材明细主料草鱼头(2个)红椒(适量)辅料青蒜(适量)葱(适量)姜丝(适量)配料绍酒(2大勺)酱油(3大...
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剁椒鱼头酱的做法 辣椒酱 剁椒鱼头酱 剁椒鱼头酱怎么做
02-01食材明细主料辣椒(3500)美人椒(2000)朝天椒(1000)青线椒(500)蒜蓉(300)辅料盐(300)高浓度白酒(200)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)剁椒鱼头酱的做法步骤1、辣椒洗干净晒干表面无水分2、各材料切碎(程度适中)3、加入盐搅拌均匀(盐味根...
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双色椒蒸鱼头的做法 【简单宴客菜】双色椒蒸鱼头 双色椒蒸鱼头怎么做
02-26“今天做了双椒蒸鱼头,某人一边吃一边说:“好吃,下次不要蒸鱼头,蒸鲈鱼吧,鱼头没肉吃。”好吧,下星期放假,我就做双椒蒸鲈鱼。所谓双椒就是剁椒和小米椒,这道鱼头成本加起来不用十元,两个人吃足够了。”食材明细主料鱼头(一个)辅...
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香辣鱼头煲的做法 香辣鱼头煲怎么做
02-27食材明细主料松鱼头(一个)辅料姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)配料食用油(适量)料酒(适量)酱油(适量)微辣(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣鱼头煲的做法步骤1、将鱼头洗干净,切块2、用姜,料酒,少许酱油腌制3、姜切丝,蒜整个剥皮,辣椒切丁,戴...
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鱼头浓汤火锅的做法 鱼头浓汤火锅怎么做
01-31“过年,跟公公学的年夜饭,味道好的无法形容~”食材明细主料鱼头(1个)白萝卜(适量)白菇(适量)青蒜(少量)红椒(少量)辅料盐(适量)姜丝(若干)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼头浓汤火锅的做法步骤1、鱼头清洗干净,挂起来控水2、辅料准...