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戚风蛋糕的做法 第一次做的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-28食材明细主料低筋面粉（90克）鸡蛋（4个）辅料玉米油（30克）柠檬果珍水（40克）配料白糖（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋清蛋黄分离，分别装进两个容器，这是蛋白2、蛋黄里加上玉米油，少量的糖和果珍拌...
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戚风蛋糕的做法 经典美味——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-23“对于超爱甜食的我，家里怎么能缺少烤箱呐？毕竟自己学会了烘焙，能随时吃到哈，再也不用求助于甜品店咯～这两天突然特想吃蛋糕，想念那种细腻绵软的口感啦。那当然首选蛋糕中的经典——戚风咯！回顾了方子，那就行动起来吧～”食材明...
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戚风蛋糕的做法 美味食光 | 松软绵密的戚风蛋糕，轻松在家做！ 戚风蛋糕怎么做
01-05“中秋节要到了今天小Yummy要给大家带来....月饼？嘿嘿，习惯套路的小Yummy怎么能让你猜中呢？没错！我们今天要做的就是....蛋糕！那蛋糕究竟是怎么做的呢？今天小Yummy要为大家带来一款高颜值真材料的戚风蛋糕”食材明细主料鸡...
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戚风蛋糕的做法 第一次做戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-28“今天终于尝试人称“七疯”的戚风蛋糕了，忙得我直冒汗啊！可是……大家还是看过程吧！【戚风蛋糕】(分量：8寸圆模一个)配料：鸡蛋4个，（每个约65g）低筋面粉85克，葵花籽油40克，鲜牛奶40克，细砂糖50克(加入蛋白中)，细砂糖20克(加入蛋黄...
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戚风蛋糕的做法 超详细~戚风蛋糕：） 戚风蛋糕怎么做
02-26“喜欢这种松软，轻佻的感觉……”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（80克）辅料油（40克）牛奶（40克）柠檬汁（3滴）糖（80克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋清分开，蛋黄中加入20克糖，搅打至糖溶化。2、分三次加...
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戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕-别怕，你可以的 戚风蛋糕怎么做
12-31“我有一个习惯，从小超级喜欢吃生日蛋糕。但是，每到真正吃的时候，就会挑着吃奶油下面的蛋糕坯子吃。后来才知道，那个叫戚风蛋糕。很多时候，大多数人们都会惧怕做这种蛋糕，因为失败率很高。但是别怕，相信自己，你可以的。”食材...
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戚风蛋糕的做法 柳儿 戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-27“老公买了烤箱，权作为送我成为全职太太的礼物。一直喜欢烘焙，做个幸福的小女人。这次做的是按照君之的配方做的。还算不错，写下来与大家分享”食材明细主料鸡蛋（5个）低筋面粉（85g）玉米油（40g）牛奶（40g）冰糖粉（入蛋白）（60g）冰糖粉（入...
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戚风蛋糕的做法 3蛋戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-27“爱上烘焙有段时间了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉强能吃的蛋饼，一次一点经验一点教训，功夫没负不服输的我，大概在第10次挑战戚风蛋糕后，终于做出了外形口感都比较完美的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋（3颗）细砂糖（60克）色拉油（60ml...
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戚风蛋糕的做法 不要被“气疯”— 戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
01-13“戚风蛋糕Chiffoncake，是烘焙的基础课，大多数烘焙爱好者，做的第一款蛋糕都是戚风，戚风组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，Chiffon的意思是雪纺绸，听上去是不是很美，从它的名字就可以体会出这款蛋糕的口感是多么美...
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戚风蛋糕的做法 松软嫩爽、香甜可口的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-10“它是目前最受欢迎的生日蛋糕底胚，男女老幼都喜欢~”食材明细主料鸡蛋（3个）色拉油（36g）低筋面粉（55g）辅料水（42g）细砂糖（40g）柠檬汁（几滴）清淡（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、1.分离蛋清蛋白。(图1)2、2.手...
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戚风蛋糕的做法 经典蛋糕——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-26食材明细主料鸡蛋（5个）白糖（75克）玉米油（40克）牛奶（40克）低筋面粉（85克）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、把蛋黄和蛋清分离开来。2、把5个蛋黄和25克白糖混合打散。3、在蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌均匀，...
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戚风蛋糕的做法 我的完美戚风心得记录【戚风蛋糕】 戚风蛋糕怎么做
02-24“说到戚风蛋糕真的要把人给气疯，做了好多次不是严重开裂就是里面没熟，要不就是回缩，有时烤出来还是硬硬的。当我终于做出了自认为完美的戚风时真的挺兴奋，对于专业的来讲做的可能并不是很好，但对于我自己来讲还是挺满足的...
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戚风蛋糕的做法 最基础的蛋糕————戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-23“刚开始做做这个戚风蛋糕的时候失败过很多次，一直都是发不起来，成品大都是饼状的，后来才发现蛋白的打发是这个蛋糕是否成功的关键，做好这点，基本就能成功。”食材明细主料鸡蛋（5只）低粉（100克）白糖（40克）牛奶（60克）奶香（口味）烤（工艺...
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戚风蛋糕的做法 终于成功的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-25“之前用面包机做过几次戚风蛋糕，都是成品收缩的太厉害，虽然不影响口感，但是却没法发菜谱，因为卖相实在是不好看；后来又用兑换来的烤箱做了一次，由于缺乏经验温度没有掌握好，再加上没有模具，直接把蛋糕糊倒在烤盘里了，结果烤出...
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戚风蛋糕的做法 有机亚麻籽油戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
01-28“戚风蛋糕是英文“CHIFFONCAKE”的音译。CHIFFON是“雪纺绸”的意思，意为“一种细腻柔软如丝绸”的蛋糕。1927年有洛杉矶一名叫哈里贝克的保险经纪人发明并风靡世界。戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润...
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戚风蛋糕的做法 掌握五要点，菜鸟也可以零失败---戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-27“凯莉同学发烧两天，我就两天没心思做菜拍照了。还好现在她身体抵抗力增强不少，吃了两天的药烧全退了，两天的暑假班当然是没去成了。下午乘她午睡烤了个小戚风，什么都没加，最简单的。凯莉喜欢蛋糕多过面包，所以我也比较喜欢...
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戚风蛋糕的做法 面包机也能烤出如海绵般柔软细腻的戚风蛋糕：原味戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-25“这几天不断折腾我的面包机烘焙，已经快要收不住啦，做梦都想着用面包机做点啥好呢？周日一大早睁开眼睛就望着天花板琢磨烤点啥？俺LG翻身的功夫看见我直勾勾的望着天花板，吓得一激灵爬起来，问我哪不舒服吗？ 我说，没，想着做面...
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戚风蛋糕的做法 简单成就8寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-26“说简单，是因为这个蛋糕的配料大都一次到位（当然了你有时间，有耐心慢慢加入效果更好），由于蛋白糊里加了白醋、盐、玉米淀粉，增加了稳定性；蛋黄糊里加了泡打粉保证了蛋糕的成型，又提高了蛋糕的成功率。”食材明细主料鸡蛋（4个，...
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戚风蛋糕的做法 烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法） 戚风蛋糕怎么做
02-23“不容错过的最柔软的戚风，8寸的戚风蛋糕~”食材明细主料鸡蛋（5个）低筋面粉（90克）辅料细砂糖（80克）纯牛奶（50ml）色拉油（50ml）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，...
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清炒千张丝的做法 清炒千张丝怎么做
02-26“千张，我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富，味道鲜美的快手家常菜。”食材明细主料千...
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戚风蛋糕的做法 9寸戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-05食材明细主料低粉（120克）砂糖（60克）鸡蛋（6个）塔塔粉（3克）牛奶（75克）色拉油（60克）香草粉（3克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离2、蛋黄打至浅黄，依次加入牛奶、色拉油、香草粉、低粉，搅拌均匀成面糊...
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戚风蛋糕的做法 别叫我七疯【戚风蛋糕】（新手参考帖） 戚风蛋糕怎么做
02-24“戚风蛋糕一款烘焙爱好者必做品。由于很难一次成功，常常是做一个失败一个。所以常常被烘焙圈里的朋友戏称为“七疯蛋糕”在足这款蛋糕之前，帅我是做了不少功课。什么参考贴看了一遍又一遍，可是等到自己操作的时候各种问...
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戚风蛋糕的做法 28×28×3方盘戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
12-30食材明细蛋黄糊蛋黄（8个）低筋面粉（145克）玉米淀粉（15克）牛奶（100克）玉米油（95克）蛋白糊蛋白（8个）细砂糖（100克）柠檬汁（几滴）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、方盘太浅不利于戚风蛋糕爬升，所以开始做蛋糕之前要先...
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戚风蛋糕的做法 再做戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-27“昨天做的戚风，惨不忍睹啊，昨晚恶补了一晚，今天再来做一次戚风。不知道这算不算成功呢？”食材明细主料鸡蛋（5颗）低筋面粉（85g）辅料色拉油（40g）鲜牛奶（40g）细砂糖（90g）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）戚风蛋糕的做法步骤1、君之的...
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戚风蛋糕的做法 电饭煲版戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
02-10“第一次用电饭煲做蛋糕便成功了！配方是用烤箱戚风蛋糕的方子，面糊倒入电饭锅后，选择蛋糕功能键，按系统时间定制50分钟。出锅还真漂亮，不糊底，不糊边，恰到好处，不干不泄，松软绵甜！很赞滴！我在上边撒了点胡萝卜碎，可能有水分，表面有...