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龙须菜可以用开水烫吗 龙须菜的营养价值有哪些
11-16龙须菜其实算不上是蔬菜，龙须菜和我们平时吃到的海里面生长的海带差不多，都算是海藻类的食物，吃海藻类的食物自然都是需要用水煮开的，那么龙须菜可以用开水烫吗?一、龙须菜可以用开水烫吗龙须菜完全是可以用开水烫的，只需...
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香椿一般开水烫多久
08-2530-60秒。香椿使用前一定要用开水烫，既能杀菌还能带走香椿中的亚硝酸盐，和香椿本身的苦味，香椿可以做很多菜式，焯水后可以做香椿芽拌豆腐，香椿煎鸡蛋，香椿黄花鱼，蒜汁香椿，香椿饼，香椿可以常温储存，冷藏储存，风干储存时间最久。...
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开水烫面烙饼可以加鸡蛋吗
11-06可以。用开水烫面烙出来的饼，比冷水和温水做出来的更软更香。要想让饼更加香软，关键就在于油酥，而油酥是用面粉和食用油按一定比例调配而成的，只有按照合适的比例搭配，饼才会更香软还起层。烙饼吃不完可以切成丝搭配圆白菜...
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发面酵母用开水烫了怎么补救
08-241、用这块面改做其它食品。不可以用开水烫酵母，烫过开水之后，这块面就不能再发起来了，所以可以用这块面改做面饼、葱油饼、糖饼、烙饼等食品。2、用40度左右的温水另外调制一份酵母，然后倒入面团里面揉制，使面团在正常温度...
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香椿用开水烫多久
05-071分钟左右。将香椿放在沸水中焯烫1分钟左右，具有消毒杀菌的作用，也不会影响它的口感，不仅可以去掉香椿本身的苦味还可以去除其中的草酸，增加口感。经过开水烫之后，再将香椿腌制或者凉拌，颜色不仅好看，吃起来口感依旧爽脆可口...
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芥菜用开水烫后怎样做酸菜
08-03将辣椒切碎，芥菜切条，生姜切丝，起锅烧油，将姜丝辣椒炒肉，然后芥菜放入炒至变色，放入白醋炒至黄色。芥菜可以做成蚝油芥菜，虾米炒芥菜，蒜蓉炒芥菜，咸蛋芥菜汤，清炒芥菜，沙白芥菜汤，大芥菜鱼头汤，芥菜丝腌制，芋香芥菜饭等。芥菜保存时...
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为什么香椿芽要用开水烫一下
10-27使得颜色更加清新，也可以让香椿芽更快地熟透。在烹制香椿芽之前，都是需要把香椿芽提前焯水备用的，在焯水的时候，建议在锅中放入适量的柠檬片或者生姜，也可以有效地去除香椿芽本身所带有的独特味道。在吃法上，可用来做水煮香...
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香椿要用开水烫吗
10-09需要。香椿中含有一些刺激性的成分，不适合直接食用，用开水烫一下可以去除这些成分，而且焯水之后的香椿口感更好。香椿主要是用作调味品，常用在煲汤，豆腐脑，或者做卷饼的时候使用。在食物中加入香椿，香椿独特的香味可以提升食...
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香椿芽用开水烫多久
11-0330至60秒。香椿芽用开水烫的时间不宜过长，以免影响香椿芽的质地和口感。焯烫后的香椿芽，需要放在凉水中过凉，既可以保持香椿芽的口感，也能保持香椿芽嫩绿的颜色。焯烫后的香椿芽可以用于凉拌，也可以用食品袋分别包好，放入冰...
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鱼腥草凉拌要开水烫几分钟
05-25五分钟。鱼腥草也被称为折耳根，在四川地区多为常见，可以凉拌后食用，先用盐水浸泡15分钟，洗净后的鱼腥草，可以用开水烫5分钟，不仅能够去除鱼腥味，还可以起到消毒杀菌的作用。要注意的是，凉拌鱼腥草要用颜色偏淡一点的鱼腥草，这...
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做紫包菜凉拌要开水烫吗 如何选购保存紫甘蓝
07-09凉拌，是营养价值很高的一种做法，不过吃凉拌菜有很多讲究，有些蔬菜是不可以生吃的，存放时间也不能过长。例如，又称紫甘蓝的紫包菜，就可以凉拌着吃。那么你知道紫包菜凉拌要开水烫吗，如何选购保存呢？下面就让小编就带大家来了解...
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海蜇头凉拌需要开水烫一下吗
05-24不需要。海蜇头用开水烫后会缩水影响到它的口感，所以海蜇头凉拌前不需要使用开水烫。海蜇头烹饪前要清洗和浸泡一下，浸泡的时候可以使用醋等材料，干海蜇头则使用盐水。海蜇头吃法多样，常见的做法有冰镇海蜇头、麻香海蜇头...
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香椿为什么要用开水烫一下
11-15为了变得更加脆甜，不会有一股苦味。香椿保存的时间不长，在通风的地方可以存放1-2天。用保鲜袋装好放入冰箱冷藏保鲜，可以存放3-4天。还可以制作成小泡菜。香椿可以制作很多的美食，香椿炒鸡蛋，香椿炒蚕豆，香椿拌豆腐，香椿炒虾...
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鱼腥草凉拌要开水烫一下吗
02-18不需要。在做凉拌鱼腥草的时候，不需要用开水烫，烫一下就会失去鱼腥草本身的气味，而且口感也不爽脆。凉拌之前只需把鱼腥草用清水洗净即可。鱼腥草的吃法有很多，比如凉拌鱼腥草、鱼腥草排骨汤、鱼腥草蘑菇汤、鱼腥草炒鸡蛋...
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菠菜用开水烫一下可以直接吃吗
11-29可以。因为菠菜本身所含的水分不大，且枝干也不会特别的粗厚，所以开水后稍微的烫煮一下就可以食用了的。其实无论是水煮还是哪种烹饪方式，菠菜都建议提前做焯水的处理，因为菠萝中含有大量的鞣酸物质，提前焯水可以保证吃起来...
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香椿吃之前需要开水烫一下吗
09-07需要。香椿在进行食用之前，需要用来水烫一下，或者进行焯水，这样可以去除掉一部分香椿的苦味，还可以保持香椿鲜艳的色泽。香椿有很多种食用方法，可以和鸡蛋一起炒制；可以加入老抽、生抽、食盐等调味料凉拌；以加入食盐、生姜、...
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茭白用不用开水烫一下
01-14需要。茭白在烹饪之前放入开水中烫一下，既能缩短烹饪茭白的时间，也能去除茭白里面部分的草酸。焯烫茭白的时间不宜过长，以免影响茭白的质地和口感。焯烫后的茭白可以用于制作茭白炒鸡蛋、凉拌茭白、茭白炒木耳等美食。购...
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干木耳直接用开水烫一下能吃吗
11-05可以。泡好的干木耳，放在热水中烫两分钟至三分钟，去掉根部，食用即可。焯烫后的木耳，可以直接吃，也可以用于凉拌、制作火锅等。浸泡干木耳时，可以使用凉水也可以使用热水，浸泡三个小时至八个小时即可。浸泡干木耳使用的水要足...
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炒冬寒菜要不要先开水烫一下呢
12-24要。新鲜的冬寒菜用开水烫一下，口感会更加的好，这样做冬寒菜不容易煮烂，冬寒菜做成汤汤非常的有营养，是比较普遍的一种烹饪冬寒菜的方法，挑选冬寒菜的时候，尽量挑个头大一点的，颜色绿得深邃一点的，这种冬寒菜特别新鲜也比较干...
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苋菜开水烫几分钟
12-10一分钟。把马齿苋清洗干净，然后在沸腾的水中烫一分钟。需要注意把马齿苋使用开水烫过后，不能直接放在冰箱里冷冻储存，因为烫过的苋菜放在冰箱里会快速地脱水，让营养流失掉，可以使用冰箱的保鲜功能进行储存，防止苋菜坏掉以及...
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香椿芽开水烫几分钟好
10-07半分钟至一分钟。用开水烫香椿芽的时间不宜过久，以免影响香椿芽的质地和口感。香椿芽在焯烫之前需要去除表面的老梗以及杂质，清洗干净再焯烫，这样吃起来会更加卫生。焯烫后的香椿芽可以放在冰水中浸泡一会儿再烹饪，吃起来...
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凉拌茼蒿需要开水烫吗 这个步骤是很有必要的
10-20茼蒿是一种营养很丰富的蔬菜，我们总是可以在餐桌上看到茼蒿的身影。茼蒿有很多的制作方式，不同的制作方式做出来的茼蒿，味道是不太一样的，因此茼蒿受到很多人的喜爱，但是并不是所有人都会制作茼蒿的，比如说凉拌茼蒿需要开水...
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凉拌莴笋用不用开水烫
01-15不用。制作凉拌莴笋时，将莴笋的皮去掉，清洗干净，切成丝，添加少许食用盐，搅拌后腌制半个小时，挤干水分，添加白糖、葱油等佐料，凉拌即可。喜欢吃辣口的凉拌莴笋丝，可以添加适量的辣椒油或辣椒粉。吃不完的凉拌莴笋丝，也可以放在冰...
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鱼腥草叶子凉拌要开水烫吗
05-25要。鱼腥草直接凉拌，味道会比较腥，需要焯烫后再凉拌。因为每个人的口味不同，喜欢吃气味浓郁的鱼腥草，不焯烫也可以。制作凉拌鱼腥草时，需要将鱼香草放在热水中浸泡五分钟，捞出后添加辣椒油、酱油等食材凉拌即可。制作凉拌鱼...
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铁菜刀用开水烫一下为什么发黑
01-16铁和开水发生化学反应。铁菜刀表面发黑，可以用抹布蘸些牙膏擦拭，可以恢复菜刀的颜色。菜刀是常见的厨房工具，种类比较多，包括剁刀、片刀、水果刀、锯齿刀等，其中剁刀可以用于剁肉、砍骨头等，片刀可以用于切丝、切片、切蔬菜...