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1、紫薯洗净入蒸锅蒸25分钟左右。
2、蒸熟的紫薯去皮入食品袋压成泥。
3、锅烧热放入少许色拉油防粘,加入紫薯馅翻炒,加黄油接着翻炒。
4、加入澄面继续翻炒。
5、翻炒至水分渐渐减少,馅料比较干爽即可。
6、健康无添加的紫薯馅,可做广式月饼、冰皮月饼,也可以做其它面点。