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“剩点馅继续鼓捣面,做了冰花煎饼,第一次做,怕底糊,扣早了又拿回煎了几分钟,底部很脆香。”
1、菠菜汁与紫甘蓝汁和成面团,盖保鲜膜醒30分钟。
2、猪肉搅碎和上调料搅打匀。
3、山芹菜焯水后,凉水冲洗攥出放入肉馅中和匀。
4、玉米淀粉10g+面粉10g+200g水和成粉汁备用。
5、锅中油热放入饺子小火煎。
6、煎至底部发黄。
7、倒入汁水没过饺子底部,继续煎至水没。一碗汁水还剩了些,没全倒里。
8、差不多了已经。
9、倒扣入盘中。