绿豆糕的做法 零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕 绿豆糕怎么做

“一直想做绿豆糕，在网上搜了很多配方，最后选定了这一款，这款绿豆糕是直接用买来的绿豆粉做的，操作起来比较简单，新手美食家也可以轻松做出来呢。
如果不怕麻烦，就用绿豆做吧，不过想想去皮的过程就觉得比较头大，以后有兴趣再尝试吧。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

绿豆糕的做法步骤

• 1、把绿豆粉装在一个大碗里。

• 2、上锅蒸，水开后蒸25分钟。

• 3、蒸好的绿豆粉用勺子弄散开，晾凉。

• 4、把绿豆粉过筛，过筛的过程中会有一些绿豆粉结成团，用勺子一边压一边筛就行了，差不多最后所有的粉粉都顺利过筛了。

• 5、筛好的绿豆粉很细腻吧。

• 6、把其它的原料倒在绿豆粉里。

• 7、搅拌均匀，记住一定拌匀一些，我拌得还不够好。

• 8、把拌好的绿豆粉装进模具里，用手使劲压实，然后倒扣脱模就完成了。

小窍门

1、这款是用的色尘的配方，原配方用的是白砂糖和橄榄油，我想糖粉是不是混合更均匀一些，就换成了糖粉，家里没买橄榄油，所以就换成大豆油了。
2、我想自己用绿豆做出来的绿豆糕味道一定更棒吧，以后再试试。