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1、准备材料。牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,胡椒粉腌制十分钟。
2、米饭准备一些备用。
3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉白菜,葱花翻炒片刻。
4、倒入米饭一起大火快速翻炒。
5、用铲子按压均匀。
6、加入一勺生抽。
7、老干妈辣椒酱适量。
8、加入少许盐,大火快速翻炒均匀出锅。
9、装碗中,成品图来一张!