食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
芋香粥的做法步骤
1、猪前腿肉洗净,切小块,肥瘦分开来
2、胡萝卜洗净切丁,芋头去皮洗净切块
3、葱、蒜苗、芹菜洗净,依个人喜好切好
4、炒锅放油,七分热的时候倒入花生米炸熟,捞起、趁热撒入一点食用盐
5、倒出多余的油,肥肉放下去小火慢炸
6、肥肉炸干了,葱头、蒜头倒下去煸香
7、倒入瘦肉翻炒片刻
8、倒入胡萝卜丁、芋头翻炒
9、大米淘洗干净也倒入翻炒,加食用盐、味极鲜炒制均匀
10、炒好的米及芋头倒入高压锅加入比平时白粥还要多的开水,搅拌下,盖好盖子,放电磁炉压熟
11、气压下去了,开盖倒入葱花、炸好的花生米搅拌均匀,一碗香气扑鼻的芋头粥就大功告成了,准备开吃
小窍门
此菜谱也可煮芋头咸饭,水加少些便可