斑鱼粥的做法 斑鱼粥怎么做

“斑鱼又叫生鱼、黑鱼，是砂锅粥店最常见的一种鱼。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

斑鱼粥的做法步骤

• 1、先把米洗好放煲里煮（此图省略），再把斑鱼洗净切成小块，姜切丝。

• 2、章鱼洗好成小块。

• 3、没有瘦肉，我用猪肝代替了，用瘦肉更鲜甜。

• 4、所有材料装在一起，放入少许盐，生抽，花生油，腌一下入味。

• 5、待米煮到快要开花时。

• 6、把斑鱼等材料倒进粥里，再放入适量盐，大火煮至沸腾，再滚3分钟左右。

• 7、香菜，葱花切好。

• 8、放入味精和葱花。

• 9、即可亨用，既简单又快捷。