提起红糖，相信都熟悉吧。红糖是常见的食材，很多人都很喜爱。红糖的吃法很多，除了直接冲水饮用，还可以跟生姜一起泡水喝以及烙饼或是蒸馒头等等。红糖喝起来味甜微酸，在生活中适当的吃一些红糖对身体的好处很多，那么，大家知道红糖的原料是什么?
一、红糖的原料是什么
红糖在超市很常见，包括红糖粉、片糖以及碗糖等分类。红糖的原料其实是带蜜的甘蔗，是把甘蔗榨成汁以后形成的一种蜜糖。红糖的营养比较全面，不仅有大量的维生素，还含有很多的微量元素，包括锌、铁等等。红糖里面几乎包含了甘蔗汁的所以营养成分，比我们平时吃的白糖营养成分还要多。
二、红糖怎么挑选
1.红糖的形态比较多，如果再买成块红糖的时候要看它的横切面。横切面的气孔越多，红糖的质量好。
2.质量好的红糖泡入水中，会有大量的气泡浮出水面。如果红糖冲泡以后，没有大量的气体产生，则说明此红糖质量欠佳。
3.挑选红糖的时候要买密封性比较好的包装，可以选择成袋或是成罐的，这样可以避免受潮。另外还要观察生产日期等是否清晰。
4.挑选红糖一定要看配料表，要购选择红糖或者甘蔗为主。尽量不要购买散装的红糖，散装的红糖品质无法保证，而且很可能受到细菌等污染，并且很容易变质。
5.闻气味。品质好的红糖闻起来会有种淡淡的甘蔗香气，而品质不佳的红糖，闻起来闻起来则是酸味或是其他异味。
红糖是生活中人们比较熟知的食材，无论做红糖发糕还是直接饮用都很不错。红糖存储不当的话，很容易结块，所以大家一定要知道红糖的保存方法。可以把红糖放在密封比较好的罐子里或是奶粉罐里面，之后放在通风干燥的地方就行了。如果红糖结块了，可以放在湿度比较大的地方保存。另外，红糖不宜存储过久，所以不要一次买太多。