主料
面筋 :2个青椒 :3个
红椒 :半个
辅料
葱姜 :适量蒜瓣 :2个
蚝油 :20
生抽 :10
糖 :2
香醋 :3
盐 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 面筋用手撕成小条,青红椒切丝。
3. 取一个小碗加入蚝油,生抽,糖,盐,香醋拌均匀备用。
4. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5. 倒入面筋翻炒片刻。
6. 把调好的料汁倒入翻炒均匀。
7. 加入青红椒丝翻炒均匀。
8. 淋入适量的香油。
9. 翻炒均匀关火。
此菜为一道快手家常菜。把调料汁提前调好,也能缩短炒制的时间,而且味道可以更好的融入菜中。