我们每天必不可少的就是早,中,晚饭。这三餐中可以充满了许多的美食,美味的食物。可是亲,你知道哪些美食吗?接下来就让小编带你走入美食菜谱大全中,让你了解感受一下中国五千年文化的美食菜谱有哪些,我想你一定会感到难以相信竟然有如此多的美食菜谱。
美食菜谱大全,你知道怎么做吗?
炸散子
原料:面粉:500克,矾:4克,碱:2,盐:4,水:6.5两。
制法:
1、和面
2、饧面(20分钟以上)
3、搓条
4、成型
5、炸(120度----130度)
千层金饼(草帽饼)
原料:面粉:500克,水:6.5两,盐少许。
制法:
1、和面
2、饧面
3、折起
4、成型
5、烙
注意:烙制金黄色马上出锅
灯笼果
皮面:(皮料)
原料:面粉:150克,油:25克,水:1.5两
坯料:面粉:7两,油:1.5两,白糖:2两,水:2.5两,米稀:50克(没有米稀,
可多加0,5两白糖),泡打粉0.7钱(0.7钱=3.5克)。
制法:
1、和面
2、制坯
3、擀制(擀成0.5厚)
4、成型(切正方型,两角对折)
5、炸(120度-----130度)
寿桃
原料:面粉500克,酵母5克,泡打粉5克,温水225克,
食用色素少许(红,绿)
制法:
1、和面(必须硬)
2、饧面
3、搓条下剂
4、成型
5、蒸
糖三角
原料:面粉500克,酵母5克,泡打粉3克,温水250克,,
糖馅200克(稍加面粉)
制法:
1、和面(稍硬)
2、饧面
3、搓条下剂
4、包馅
5、成型
6、蒸
黑面馒头
原料:面粉450克(9两),黑米粉50克(1两),
酵母5克,泡打粉3克,温水250克,
制法:
1、和面
2、饧面
3、搓条下剂
4、成型
5、蒸(上屉饧20分钟)
大碱必须用开水蒸,上气12分钟左右
手抓饼
原料:面粉500克,水:300---350克
馅料:葱花,油,熟芝麻,盐(拌成稀湖馅)
制法:
1、烫四分之一面,余下的用冷水和面
2、饧面(20分钟以上)
3、调馅(熟面,熟芝麻,熟油,盐少许)
4、擀制(撒葱花)
5、成型
6、烙(200度炉温)
注意:烙制金黄色马上出锅
特色糖饼
原料:面粉500克,白糖:150克,油1两,水350克
制法:
1、和面,烫五分之二,剩下的用冷水和面。
2、饧面(20分钟以下)
3、搓条下剂 (水剂2.2---2.3两)
4、擀片撒糖馅(刷油撒糖)
5、成型(松盘)
6、烙(炉温200度)
注意:烙制金黄色马上出锅
亲,你看了小编的介绍你一定很吃惊吧:原来有这么多的美食,原来美食菜谱大全里面包含的菜谱这么多。如此多的美食,你可以早,中,晚餐品尝不同的食物了,你一定会爱上这些美食的。而且你可以通过这些美食做法,能够自己做出自己喜欢的美食。