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1、面包粉、生粉、鸡蛋。
2、鲜、硬番茄洗净切1㎝的厚片。
3、蕃茄片放生粉中使两面均匀的沾上生粉。
4、把沾过生粉的番茄片、放蛋液中托蛋液。
5、把拖过蛋液的番茄放面包粉中、使其两面沾满面包粉。
6、逐个做好。
7、锅中放油烧至5-6成热时放入番茄片、炸至金黄色是捞出。
8、吃时可放沙拉酱、也可蘸椒盐。
9、这是放的沙拉酱、好吃。