糖扎米花的做法 糖扎米花怎么做

“每年，只有过年，才有人拿爆米花机来街上摆，大伙就拿一大包一大包的大米去爆成米花。
排成长长的队伍，听到一声又一声“呯”的爆响，才有过年的感觉。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

糖扎米花的做法步骤

• 1、大米米花：大米用爆米花机爆开。

• 2、热锅热油

• 3、加白糖，甜度因自己口味而定！我的大概：半斤糖，

• 4、炒至糖化

• 5、糖化后，倒入大概三斤的米花

• 6、快速翻炒，炒均匀，每粒米花都粘上糖

• 7、米花板压具上涂抹一层油

• 8、炒米花的过程大概半分钟，快速倒出板具上

• 9、手上粘水，趁热压平

• 10、自然冷却

• 11、凉后切小块

• 12、成品。

• 13、成品