“一边看电视,一边享用酥香脆的鱿鱼圈,再配上一杯啤酒更是没话说。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酥炸鱿鱼圈的做法步骤
1、将鱿鱼圈洗净,加入胡椒粉、酱油料酒和盐抓均,腌个15分钟。
2、准备好适量的面包糠、鸡蛋液和面粉。
3、上小汤锅,加入适量的油烧至七成热。
4、取出腌好的鱿鱼圈,朝面粉裹一圈,将整个鱿鱼圈裹满面粉。
5、放入鸡蛋液裹一圈。
6、最后放入面包糠,使整个鱿鱼圈都裹满面包糠。
7、放入油锅里,炸至金黄色熟透捞出。
小窍门
鱿鱼可买新鲜的鱿鱼来做,口感更佳,本人偷懒,在超市买现成的。