五香酱肉的做法 五香酱肉怎么做

“五香酱肉是妈妈和婆婆都爱吃的，妈妈虽然吃不着了，但是婆婆还能吃，如果妈妈看到我做五香酱肉给婆婆肯定会很高兴的。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 卤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五香酱肉的做法步骤

• 1、猪瘦肉。

• 2、五香料。

• 3、卤肉--肉焯水加入辅料煮至用筷子很顺利的插过，关火泡至隔夜。

• 4、锅中放油，加入糖熬制冒泡。

• 5、加入酱油。

• 6、加入卤肉的少量的原汤。

• 7、下入卤好的肉块。

• 8、炖至汤汁浓缩，使每块肉都能均匀沾满汁汤。

• 9、酱好的肉，晾凉切片即可。