泡菜的做法 【懒人版】泡菜，泡菜 泡菜怎么做

“翻出了上半年的泡菜制作图，冰箱里还有没吃完的，越陈越香，美味共赏吧”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

泡菜的做法步骤

• 1、超市里卖的腌姜片挑选干净，用凉开水冲干净备用。

• 2、腌大蒜同法洗净备用。

• 3、腌青椒选用整只的那种，同法洗净。

• 4、腌螺丝菜同法洗净。

• 5、自家腌的白菜留取中间的梗，我家的腌菜很有名的，呵呵，泡菜送了很多亲友说因为腌菜好，味道才这么棒。

• 6、老妈把各样菜沥干水份再处理一下：辣椒剪成小块，（几个月内都没问题的，时间久了有点偏辣）；螺丝菜择短点；腌白菜切小段。

• 7、混合在一起装在大盆里，一层菜一层白糖，拌匀装瓶。

• 8、按紧实，加玫瑰米醋，没住菜即可。封上保鲜膜，24小时即可吃了，放在冰箱冷藏，半年一年都很新鲜的。

• 9、开盖即食。