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1、虾酱我用的是产自威海的蜢子虾酱一勺,勺的量是家庭吃饭用的汤勺
2、鸡蛋三个
3、葱花姜丝干辣椒段切好备用
4、肥肉切丁
5、原材料放入碗中,加入适量的料酒,花生油,少许鸡精
6、加入适量的清水用筷子搅拌均匀,因为虾酱有咸味所以不用加盐
7、大火烧开,改小火蒸十五分钟即可
8、虾酱蒸蛋羹请大家参考!