“玉米富含膳食纤维,冬瓜祛暑补水,药食作用兼而有之,猪棒骨虽然身价不高,但营养价值很高,这三种食材搭配煲出的汤不失为养生汤。丰富的营养,鲜美的味道,食客非常喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
冬瓜玉米棒骨汤的做法步骤
1、猪棒骨入煮锅焯。
2、焯过的猪棒骨入电瓦煲,加葱、姜、大料、开水,盖上锅盖煮。
3、煮至棒骨7、8分熟时,切成段的玉米入锅同煮。
4、冬瓜去皮、去瓤。
5、冬瓜洗干净切成片。
6、棒骨9分熟时将冬瓜入锅同煮。加盐,继续煮。
7、食材都熟了加胡椒粉、味精,断电。
8、搅拌均匀即可享用。
小窍门
时间紧张,可以用高压锅煮棒骨,但味道会打些折扣。