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1、准备好食材。
2、虾皮、水淀粉准备好。
3、葱末切好。
4、南瓜切丝。
5、锅内放油烧热,下入葱末、盐炒香。
6、倒入清水。
7、放入南瓜丝,烧开。
8、水淀粉倒入锅内。
9、倒入鸡蛋液。
10、放入虾皮。
11、成品。
12、营养美味。