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1、猴头菇泡发(跟木耳泡发一样快:),撕成小朵。。腔骨尽可能小块。
2、冷水下锅,肉,菇,调料包,盐和鸡精。水开转小火,煲1小时。
3、这汤不配主食,没怎么放盐的,夏天补充水分喝的。。猴头菇有一丝丝中药的苦味,不喜欢的,泡发时多换两遍水。没有放酱油,汤色自然深浓。