番茄紫菜牛骨蛋汤的做法 番茄紫菜牛骨蛋汤怎么做

“平时吃得最多的是番茄蛋汤，紫菜蛋汤，今天用牛骨汤替代清水，味道极其鲜美”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄紫菜牛骨蛋汤的做法步骤

• 1、将番茄切片，鸡蛋打散搅拌成蛋液，淀粉兑清水3大勺，葱切末。

• 2、坐锅热油，下番茄翻炒至出茄汁。

• 3、倒入牛骨汤。

• 4、倒入水淀粉，搅拌均匀。

• 5、加入海鲜调料，调好味。

• 6、将蛋液慢慢倒入锅内。

• 7、关火，用锅铲轻推汤汁，蛋花会成片状浮起。番茄紫菜牛骨蛋汤就做好了。营养美味。

小窍门

一定要加水淀粉，蛋液倒入才会形成片片蛋花，我喜欢大片的蛋花，如果喜欢一丝丝的蛋花，可以一边搅拌一边倒入蛋液