>
1、食材:豆腐、猪肉(已清洗)、新鲜香菇(先在盐水浸泡30分钟再洗净)。
2、将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用勺子捣碎。
3、将新鲜香菇放在案板上切碎,猪肉也切碎。
4、起锅倒油烧热,下入切好的猪肉,加适量的料酒。
5、加适量的酱油。
6、翻炒翻炒。
7、接着,合入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
8、然后,合入豆腐,加适量的清水。
9、翻动一下煮开、煮上3——4分钟。
10、最后,加适量的盐。
11、加入水淀粉。
12、勾芡,即成。