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虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效。很健康的汤,老少咸宜,味道非常浓郁。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虫草花鸡肉汤的做法步骤
1、鸡肉切块,放少许盐腌一下。
2、虫草花清洗干净,待用。
3、辅料清洗干净,待用。
4、先炒一下鸡肉,再放虫草花和辅料下去。再依次放点酒和蚝油、腐乳。加水大火煲开后,小火15到20分钟就可以了。
5、冬天喝又暖和又养颜。
小窍门
鸡肉要用老点煲,如果太嫩鸡肉不好吃。