>
“熬好的虾油做凉拌菜、做汤放上一勺,味道特别鲜美。”
1、大虾两斤,去头,去虾皮清洗干净备用,虾仁我留着包饺子了。
2、锅里多放油,然后倒入虾头虾皮,小火慢慢熬。
3、翻动一下用锅铲慢慢按压虾头。
4、7、8分钟后等颜色变深红把虾头虾皮捞出。
5、再用滤网过滤一下就可以了,用来做凉拌菜、做汤味道很好吃。