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川味泡椒炒蚬子的做法 川味泡椒炒蚬子怎么做
可口屋
人气:3.01W
“
蚬子也叫蛤蜊,
营养
丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B等,常吃蚬子也是久坐办公室的
上班族
去脂减肥的不错选择。
”
食材明细
主料
干辣椒
(20g)
蚬子
(700g)
泡椒
(20g)
辅料
姜
(20g)
葱
(10g)
青蒜
(20g)
盐
(少许)
白酒
(2勺)
花生油
(适量)
中辣
(口味)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
川味
泡椒炒蚬子的做法步骤
1、蚬子放入清水中浸泡,让其吐净沙子。
2、泡椒和干辣椒切小段
3、姜和青蒜、葱切细丝。
4、热锅冷油爆香姜丝、葱丝。
5、加入泡椒段、干辣椒段继续爆炒。
6、加入蚬子翻炒一分钟,入白酒、青蒜丝,炒到蚬子全部开口加盐调味即可。
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