“家里还有一颗菜花,今天混搭一下,配了把木耳,弄了点胡萝卜点缀,看上去还是很有食欲的。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
菜花木耳的做法步骤
1、准备木耳和胡萝卜
2、木耳水发洗净;菜花切小朵;胡萝卜切片(我用模具切了个小花的形状)
3、菜花和木耳分别用水焯一下
4、用冷水分别过一下焯出来的菜花和木耳。
5、葱花、姜片、蒜和辣椒切碎
6、油热放姜、辣椒、葱、蒜、花椒爆香
7、放菜花
8、放木耳、盐、生抽和少量蚝油炒
9、放入胡萝卜翻炒,起锅前放胡椒粉和香油。
小窍门
根据自己口味放鸡精翻炒也可以