“年糕性温平,能温暖脾胃,补益中气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
香辣软糯的炒年糕的做法步骤
1、超市买的袋装年糕用热水煮一小会,然后用凉水冲洗放入盘中。
2、绿豆芽清洗干净,火腿、洋葱切丝,鸡蛋打散。
3、锅中热油先把鸡蛋炒好放入盘中,再放入少量油放入葱蒜爆香,放入洋葱、火腿丝、绿豆芽翻炒均匀,倒入年糕翻炒,然后放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺老干妈、少许食盐翻炒均匀出锅即可。
小窍门
1、老干妈根据个人口味适当添加或者减少。
2、可以根据个人口味添加其他蔬菜。