水煮蘑菇的做法 水煮蘑菇怎么做

“素菜荤做，蘑菇也能吃出新滋味”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

水煮蘑菇的做法步骤

• 1、豆芽摘洗干净，蘑菇洗净撕成小块，生菜洗净控水。

• 2、香肠切片，蒜拍碎，干红椒切小段。

• 3、锅里倒适量油烧热，下入蘑菇翻炒，炒至蘑菇出水，盛出。

• 4、锅里倒少量油，下入大蒜，炒香。

• 5、放入豆瓣酱和火锅底料，小火炒香，炒出红油。

• 6、倒入适量高汤，下入香肠煮开。

• 7、下入豆芽略煮。

• 8、倒入蘑菇煮23分钟放入盐糖鸡精调味。

• 9、找一个较大的容器，碗底铺上生菜。

• 10、把锅里的蘑菇都倒入碗中，上面放上辣椒，花椒，白芝麻。锅里倒入适量油烧热，浇在上面就可以了。