“今天一个人在家,感觉特无聊,到中午了,吃点东西吧。冰箱里有昨天买的韭菜和蘑菇,突然觉得好久没吃饺子了,貌似好久以前跟朋友出去吃过蘑菇馅的饺子,记得特别好吃,那时候想了好几天都不了了之了。OK,那中午就吃饺子吧,(*^__^*)”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蘑菇水饺的做法步骤
1、韭菜,蘑菇
2、蘑菇和韭菜切碎,然后放点盐,胡椒粉,熟花生油,搅拌均匀即可成饺子馅
3、面粉(稍微加点盐),这样和出的面筋道
4、大约200g面粉,和好面团,放着醒十分钟
5、面团搓成长条,切成大小均匀的剂子
6、擀皮(以前我不会擀皮,整天拿着面团做实验,不知道浪费了多少东西,哎)
7、包饺子,这是包好的饺子
8、锅里烧开水,放点盐,将饺子放下开始煮,中间加三次水,就可以出锅了
9、当当当当,出锅
10、蘸点小料,开吃吧(^o^)/~
小窍门
煮开的水先放点盐,再放饺子,这样煮的时候饺子不容易破