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1、食材洗净,准备好。
2、辣椒,姜切好。
3、锅内加水烧开。
4、倒入芹菜、虾干焯水一分钟。
5、捞出备用。
6、锅内放油烧热,倒入姜、辣椒炒香。
7、倒入虾干、芹菜,这个时候把火关掉就行。
8、放盐调味。
9、翻炒均匀即可。
10、成品。