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“倭瓜也就是南瓜,焖熟后口感绵软,虾皮虽小毕竟是海鲜,和倭瓜遇到一起,也是完美的搭档。虾皮倭瓜鲜香绵软,再来一份绿豆粥,至少吃两碗”
1、南瓜切片,葱切粒
2、虾皮下入锅中,小火干焙,直至表面有些泛黄
3、加食用油,下葱粒,和虾皮一起煸香
4、下南瓜片,大火翻炒均匀,下入料酒,盐翻炒几下,加少许清水,放鸡精
5、盖盖儿中小火焖制大约5分钟,口感软糯即可,出锅前淋香油
6、出锅装盘