“木瓜丰含维生素、矿物质,具有美容之效,可以生吃、炖甜品、炖汤都可以。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
木瓜炒肉片的做法步骤
1、准备好的食材。
2、把肉切片,加入料酒和香醋拌匀,稍腌。
3、木瓜去皮去籽,切片。
4、切好蒜片、香葱。
5、锅中入油,炒香蒜片。
6、入肉片,翻炒,至肉变色,出香味。
7、加入老抽、生抽,继续翻炒。
8、加入木瓜片,继续翻炒。炒的时候会有点干,可以撒入适量清水,稍煮半分钟。
9、炒熟之后,加入香葱和盐炒匀就可以出锅了。
小窍门
1、炒肉片或肉丝,喜欢前腿肉,易炒不会老,嫩。
2、木瓜具有甜味,给肉起鲜,不需加糖。