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“地道广东菜,简单美味!”
1、用料酒和淀粉将切块的鸡腿腌制半小时。
2、洋葱和彩椒切块。
3、加稍多油将鸡肉炒熟。
4、鸡肉稍焦,加入豆豉,继续炒。
5、加入切好的洋葱和彩椒,加蚝油和鸡粉,继续炒至稍微断生。
6、将青葱切段,关火后加入做好的鸡肉中。
豆豉最好选干的。