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“做蛋黄酥时留下很多咸蛋白,与蔬菜丁一起炒着当佐粥小菜蛮好滴”
1、咸蛋白加料酒和少许水打散
2、南瓜、胡萝卜、青椒切丁
3、锅中放油,下入蛋白翻炒盛出
4、锅中另放油,下入胡萝卜翻炒
5、放入南瓜和青椒丁翻炒,放少许白糖调味,加少许水焖烧一会
6、放入炒好的蛋白拌匀
7、佐粥小菜,咸香适口
蛋白有点咸,用量要适当哦