豆豉鲮鱼炒牛皮菜的做法 豆豉鲮鱼炒牛皮菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉鲮鱼炒牛皮菜的做法步骤

• 1、牛皮菜也叫莙薘菜，猪乸菜，勺菜。

• 2、把菜洗净。菜梗的皮比较厚，把外皮撕去，吃起来口感比较好。

• 3、姜切片。

• 4、豆豉鲮鱼倒去大半的油不要。

• 5、把姜片和豆豉鲮鱼炒一下。（豆豉鲮鱼很油，不需要另放油。）

• 6、放入牛皮菜炒。

• 7、炒至牛皮菜软身，放少许盐调味即可。。

• 8、快手小炒菜。