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1、金针菇去掉根洗干净。
2、番茄划十字刀用开水烫一下去皮。
3、切成小块。
4、锅中放适量油烧热下入番茄翻炒几下。
5、加盐翻炒均匀。
6、加水盖上盖子小火炖五分钟。
7、五分钟后变浓稠。
8、放入金针菇翻炒均匀。
9、炖五分钟后关火,如果不够咸调入适量盐。