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“婆婆给的一棵不知名的大青菜,她说是油菜,我看着不像。反正不管它是啥菜,可以吃就成。”
1、青菜洗净。
2、切段,菜梗单独放。
3、切葱姜。
4、白虾处理干净。
5、锅烧开水。
6、放菜梗焯水。
7、煮开锅1分钟。
8、放菜叶。
9、煮开锅即可。
10、过冷水沥干水分备用。
11、热锅冷油,油热放食盐。
12、放白虾。
13、两面煎变色。
14、放葱姜。
15、把虾炒熟。
16、放青菜。
17、大火快热翻炒均匀即可。
18、成品。