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1、香芋1个,去皮。
2、切小厚块。
3、葱花备用。
4、腊鸭腿去皮剁小块。
5、热油锅,把腊鸭腿爆炒一下。
6、放入香芋炒一下。
7、倒入2碗半水煮。(香芋吸水,水不宜少,汁用来浇饭非常美味。)
8、煮至香芋透心。
9、撒上葱花即可。(腊鸭腿带咸,不需要再放盐)
10、香芋粉,腊鸭香,非常好吃。