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1、去青茭瓜。
2、切片。
3、鲜虾处理干净。
4、切葱姜。
5、热锅冷油,油热放虾。
6、放葱姜和食盐。
7、把虾两面变色变色,立起来。
8、虾全熟了。
9、放茭瓜。
10、翻炒均匀盖锅盖焖一下。
11、打开锅盖。
12、炒均匀即可。
13、成品。