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1、准备食材:1.冬瓜;2.肉末;3.葱花、蒜末、小米椒;4.用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、鸡精加水,调一个酱汁。
2、冬瓜去皮和瓜瓤,切成小方块。
3、放入蒸锅,蒸十分钟。
4、时间到冬瓜已蒸至透明,焖时候可以更好的入味。
5、起锅热油,下肉末翻炒,把水分炒干。
6、再放入蒜末、小米椒炒出香气。
7、肉末炒熟,倒入蒸好的冬瓜。
8、加入适量的盐调味,加少量的清水焖一分钟。
9、倒入酱汁。
10、收汁入味。
11、撒上葱花拌匀即可出锅。
12、成品。非常下饭好吃。