剁椒水萝卜炖小石斑的做法 剁椒水萝卜炖小石斑怎么做

“少爷他爹挑食的厉害，只有做他喜欢的口味他才吃，要不就不吃。
少爷他爹喜欢吃辣，就放了剁椒来炖，吃不了辣的，不放剁椒味道也很好。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒水萝卜炖小石斑的做法步骤

• 1、鱼处理干净。

• 2、水萝卜洗净切条。

• 3、热锅冷油，放花椒八角和干辣椒。

• 4、放剁椒炒出香味。

• 5、放水萝卜翻炒。

• 6、放生抽。

• 7、炒均匀。

• 8、放鱼翻炒，只有新鲜鱼才可以炒。

• 9、炒均匀放醋。

• 10、炒均匀。

• 11、放清水。

• 12、炖的过程放白糖。

• 13、放食盐。

• 14、炖十几分钟。

• 15、放蒜苗煮一下即可。

• 16、成品。