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1、准备食材。
2、热锅冷油放入葱姜蒜炒出香味。
3、放入扇贝肉翻炒均匀。
4、倒入半碗水把扇贝肉煮一下。
5、放入料酒去腥。
6、放入丝瓜翻炒均匀后盖上盖子煮至变软。
7、放入盐翻炒均匀。
8、出锅前放入蚝油翻炒均匀就好了。
9、成品图。