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1、干鱼浸泡半天洗干净备用。
2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油入生姜片。
3、放入干鱼。
4、添加豆瓣酱。
5、加入适量清水,慢慢开始焖。
6、焖至大火收汁即可。
7、装盘,成品图。
8、装盘,家常下饭菜。