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“榴莲当造,一般都是把肉吃了皮扔掉,榴莲内芯煲汤,物尽其用,美味又有营养,动手吧”
1、准备好原材料并清洗干净,鲫鱼用盐腌制十分钟,将榴莲芯挖出并切成大块状,生姜去片切片,香葱切葱花待用。
2、热锅凉油下姜片煸出香味,下鲫鱼煎至两面略黄。
3、加入适量清水,倒入榴莲芯、适量料酒,大火煮开,转小火煮约三十分钟左右。
4、放入香菜、葱花。
5、加盐调味,出锅。
大众做法一般是榴莲煲鸡汤,其实榴莲煲鲫鱼汤也不错哦